Sostenibilità

Oggi, 5 Febbraio, ricorre la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, un tema più che mai attuale nonostante siano stati fatti dei piccoli passi in avanti. Cos’è lo spreco alimentare? Secondo la Commissione Europea per spreco alimentare s’intende: “l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare che, per ragioni economiche, estetiche o per la prossimità …

Spreco alimentare: cos’è e come ridurlo Leggi altro »